Вентиляция на кухне и ее монтаж

Кухня, наряду с санузлом, относится к зоне наибольшего загрязнения воздуха в квартире.

При строительстве квартиры предусматривается система вентиляции на кухне за счёт естественного тока воздуха при которой воздух поступает в кухню из комнат, а также из окон, и удаляется в вентиляционную шахту (её теоретически достаточно, если при строительстве были соблюдены требования СНиП), дополнительная вентиляция кухни сделает кухню более комфортной. Особенно это важно, если в квартире установлены пластиковые окна, затрудняющие поступление воздуха снаружи.

Классификация вытяжек

По методу работы

По методу работы вытяжки разделяются на

• проточные, в которых загрязнённый воздух удаляется в вентиляционную шахту;
• рециркуляционные, которые очищают загрязнённый воздух и возвращают очищенный воздух обратно в помещение.

Проточные вытяжки более эффективны – но их монтаж несколько сложнее, поскольку требуется воздуховод для вывода загрязнённого воздуха в вентиляционную шахту. Кроме того, для работы проточной вытяжки требуется наружный приток воздуха – и нужно позаботиться об уменьшении теплопотери в холодное время года.

По способу монтажа

В зависимости от способа монтажа вытяжки в кухне можно выделить:

• подвесные (плоские) вытяжки – они монтируются под навесным шкафом над плитой; это – наиболее распространённый тип вытяжек;
• настенные – крепятся на стене над плитой;
• встраиваемые – размещаются в навесном шкафу, так что снаружи видна только решётка воздухозаборника; к достоинствам их можно отнести то, что они не портят интерьер кухни;
• островные – используются на кухнях с «островком»; вытяжки этого типа крепятся к потолку;
• угловые – как следует из названия, размещаются в углу кухни.

Выбирая способ монтажа вытяжки, нужно также учитывать, что из соображений безопасности вытяжка должна быть расположена на расстоянии не менее 70 см от варочной поверхности электроплиты, а вентиляция кухни с газовой плитой – на расстоянии не менее 80 см от конфорок.

Технические параметры вытяжки

Хотя для вентиляции для кухни в квартире и в загородном доме существуют различные СНиП, их требований мало отличаются друг от друга. Так что на далее описываемые характеристики вентиляции на кухне можно ориентироваться вне зависимости от типа строения.

Расчёт мощности вентиляции на кухне

Расчёт необходимой мощности вытяжки производится, исходя из того, что воздух в кухне должен обновляться полностью не реже 12 раз в час. Если площадь кухни – 6 кв. м, а её высота – 2,7 м, то необходимый поток воздуха составит около 195 куб. м/час. С учётом потерь мощности из-за длины воздуховода и вентиляционной шахты, а также возможных загрязнений эту величину следует увеличить на 30% – то есть, для кухни с указанными параметрами требуется «прокачивать» 254 куб. м/час. Если производить расчёты согласно СНиП, вентиляция кухни должна обеспечивать поток воздуха 60 куб. м/час на каждую работающую конфорку электроплиты и 80 куб. м/час на каждую конфорку газовой плиты (см. СНиП 2-04-05-91 «Отопление, вентиляция и кондиционирование») – в результате для наиболее распространённых 4-конфорочных плит получаем требуемую мощность от 240 куб. м/час (если используется электрическая плита) до 320 куб. м/час для газовой плиты.

Уровень шума

Предельным уровнем шума для вытяжки считается 50 дБ – это соответствует громкости обычного разговора на расстоянии 3 м. Более высокий уровень шума создаёт дискомфорт, поэтому считается неприемлемым. Уровень шума тихо работающей вытяжки – 44–45 дБ, что соответствует громкости разговора на расстоянии 10 м.

Монтаж вентиляции на кухне своими руками

Перед выполнением работ желательно разметить стену, определить путь воздухоотвода, место вывода воздухоотвода в вентиляционную шахту, место крепления самой вытяжки – это позволит избежать неприятных ошибок при монтаже.

Установка вентиляции на кухне нарушает систему вентиляции, предусмотренную при стоительстве. Поэтому иногда даются рекомендации сделать дополнительное ответстие в вентиляционную шахту. Однако такой вариант неэффективен – ведь сечение самой вентиляционной шахты не меняется, так что дополнительное отверстие вряд ли улучшит воздухообмен. Вместо этого лучше приобрести и установить антивозвратный клапан-хлопушку и установить его перед вентиляционной шахтой. Когда клапан закрыт, то есть находится в горизонтальном положении (см. фото), вентиляция кухни осуществляется естественным способом. При работающем вентиляторе поток воздуха поднимает клапан, и вентиляция кухни осуществляется при помощи вытяжки.

Монтаж вентиляции на кухне показан на следующем видео:

Если вытяжка должна крепиться на стену, а встроенное крепление на стену отсутствует, то для крепления вытяжки можно сделать П-образную раму из двух уголков – оно станет опорой для корпуса. Рама крепится к стене дюбелями. В случае, если посадить раму на дюбели невозможно (например, из-за того, что этому мешает подходящая к плите газовая труба), вместо дюбелей можно использовать длинные саморезы-шпильки, которые позволяют закрепить корпус на необходимом расстоянии от стены.

Воздухоотвод к вытяжке подключается по следующей схеме (см. фото).

Стыки воздухоотвода нужно обработать герметиком – иначе мощность вентиляции существенно упадёт.

После этого остаётся лишь подключить вытяжку к электрической сети.

Электробезопасность

Повышенная влажность, капли воды и жира – неизбежны на кухне. А значит, есть риск короткого замыкания или поражения электрическим током. Чтобы обеспечить безопасную работу, установленная кухонная вентиляция должна быть надёжно заземлена. Если на кухне имеется контур заземления и установлены (и правильно подключены) евророзетки – то заземление не составит проблем: достаточно подключить провод к клемме заземления. В иных случаях нужно провести кабель заземления к электрическому щиту и подключить его к нулевой шине.